Restaurant day
18.5. 2024 15:00 - 18:00, Hřiště Ratenice
Restaurant Day je festival jídla a improvizovaných restaurací, který začal v Helsinkách v roce 2011. Je to den, kdy si každý, kdo miluje jídlo a všechno kolem něj, může na jeden den otevřít svou improvizovanou restauraci a pohostit tak své známé nebo kolemjdoucí.
Jak postupovat když se chcete zúčastnit
1. Vše pečlivě naplánujte! Domluvte se na přípravě ještě s někým. Více hlav více ví, navíc práce jde lépe od ruky a je zábavnější.
2. Promyslete své menu a zkontrolujte dostupnost surovin pro jeho přípravu.
3. Dejte o sobě vědět ambasadorům Restaurant Day. Napište email na knihovna@ratenice.cz. Poskytnete přehled o tom, kolik lidí se do akce zapojí. Pro přihlášení uveďte: jméno své restaurace, a pár slov o tom, jak bude vypadat, kolik lidí jste schopni obsloužit, předběžně jídla, která se chystáte připravovat, zda budete potřebovat elektrickou přípojku.
4. Pouvažujte o tom, co budete potřebovat na zařízení své restaurace, např.
- stůl (pokud nemáte, dejte vědět a pokusíme se zajistit.
- plynový vařič nebo kotlíkový gril na ohřívání jídla
- termosku, termonádobu,...
- ubrus, dekorace
- nádobí podle toho, jaké přichystáte očerstvení (naběračky, plastové misky a kelímky - můžete vymýt a recyklovat kelímky od jogurtů atp., plastové příbory, papírové tácky - pokud nechcete kupovat, lze nastříhat neznečištěný karton, na který se položí ubrousek, a dostatečné množství ubrousků pro hygienické servírování jídla, ...)
- menu s cenami (ceny by měly být takové, za jaké byste si je rádi koupili Vy, nebo jaké byste je udělali svým přátelům. Měly by pokrývat Vaše náklady. Ale pamatujte na to, že Restaurant Day je hlavně zábava. Je to dobrovolná akce a zkušenost s provozem Vaší vlastní vysněné restaurace je cennější, než cokoliv jiného. Také mějte po ruce dostatek drobných na vydávání zpět.
5. Jídlo připravte nejlépe den před akcí, aby bylo čerstvé.
6. Šiřte informace o akci ve škole a práci, přes facebook či v hospodě, pozvěte známé z okolí!
Máte dotaz? Chcete se stát restauratérem?
Máte chuť se zapojit? Kontaktujte nás na knihovna@ratenice.cz
Těšíme se na vás, pracovníci a dobrovolníci KC Ratenice
